|
检测项目 品名
|
壳聚糖（食品级）
|
|
外观
|
类白色粉末
|
|
堆积密度
|
>0.3g/ml
|
|
脱乙酰度
|
90%, 95%
|
|
pH值
|
7.0-8.0
|
|
干燥失重
|
<10.0%
|
|
灼烧残渣
|
<1.5%
|
|
不溶物
|
≤1.0%
|
|
重金属
|
≤10ppm
|
|
砷
|
≤0.5ppm
|
|
粘度
|
50-800mpa.s
|
|
粒度
|
≥80\100(mesh)
|
|
菌落总数
|
≤1000cfu/g
|
|
酵母菌和霉菌
|
≤100cfu/g
|
|
大肠杆菌
|
不得检出
|
|
沙门氏菌
|
不得检出
|
| 包装：纸板桶（360mm×470mm）内衬两层聚乙烯薄膜塑料袋25.0kg包装，或按用户要求。 | |
| ①本公司可提供>95%脱乙酰度的高纯度壳聚糖。 ②粘度采用20°C、1°C壳聚糖醋酸溶液测定。可提供<50mpa.s粘度的壳聚糖。不同用途壳聚糖，对产品质量的要求各异，本公司可根据用户需要组织生产。 | |
| 储运：储存于干燥、清洁、阴凉处。运输时轻装轻卸，不得与有害、有毒和易污染物品混合装运，严禁淋雨。 | |
| 本公司可根据客户要求提供特定分子量的壳聚糖（20000-300000）和壳寡糖（1000-8000）。 | |
食品专用壳聚糖
化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
分子式：(C6H11NO4)N
本品为无毒、无味、类白色或淡黄色粉末状，溶于酸、不溶于水和碱、也不溶于一般有机溶剂。于185°C分解。
